In Defense of Food
Documentaire waarin de hedendaagse westerse eetgewoontes onder de loep worden genomen. Een combinatie van onvolledige wetenschap, politici en slimme marketing campagnes lijkt ervoor te zorgen dat de mens steeds vaker voedsel tot zich neemt dat de gezondheid in gevaar brengt.
- Jaar: 2015
- Land: United States of America
- Genre: Documentaire
- Studio: KQED
- Trefwoord: diet, plant based diet, healthy eating
- Regisseur: Michael Schwarz
- Gips: Michael Pollan, David Kessler, David Ludwig, Paul Rozin, Stanley Hazen, M.D., Brian Wansink M.D.